腐竹怎么泡最好
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发布时间：2022-04-21 21:12
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热心网友
时间：2023-06-23 08:12
2、加入40度左右的温水，水温太高容易把腐竹泡烂，外头硬之间软，水温太低则泡不开；
3、在水中放入适量的盐，盐可以加速腐竹的吸水性，这样可以让腐竹更快的泡发；
4、加入适量的白醋，白醋除了可以加速泡发，还能让腐竹更有弹性；
5、用一个盘子倒扣压在盘子上，泡发3分钟，就可以了。
这样泡出来的腐竹，软硬合适，不管是凉拌，还是红烧，味道都非常好。
