咖喱鸡腿肉的做法步骤图，咖喱鸡腿肉怎么做
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发布时间：2022-04-21 21:20
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热心网友
时间：2023-06-26 19:13
自从有了女儿后，我的生活都是围绕着她，现在她马上要小学毕业了，还是继续围绕，有时候真的怕她长大，等到那一天就真的不需要我了。“妈妈，我想吃咖喱鸡腿，可香可香的那种。”“好的，妈妈现在就给你做。”每次女儿想吃什么，我都会乐颠颠地给她做，因为我觉得这儿是一件非常幸福的事。好了，不煽情了，现在就把做法分享给大家。
1、鸡腿中的蛋白质含量特别的高，有利于人体的新陈代谢和生长发育，而且它还含有多种维生素和不饱和脂肪，还能提高免疫力。这里我准备两个鸡腿，做一个恐怕不够吃哦！
2、我们先把鸡腿中的骨头剔除去，把鸡腿切开一道口子，漏出骨头，然后沿着骨头将骨头和肉慢慢的剔开，最好是选一把快点的刀或者是用厨房专用剪刀，那样可以很轻松的就把整块鸡腿肉取下来了。鸡腿肉剔下来后用水冲洗干净备用。
3、接下来我们来准备一些配菜，切一些黄瓜条，胡萝卜条，洋葱切丝备用。
4、我们先把鸡腿肉用刀背剁一下，这样做肉吃起来口感会更好，更加的入味，然后我们把三种配菜放在鸡腿肉上，放多少自己定，再把鸡腿肉卷起来，把它卷成一个肉卷，再用一根线绳把它缠住，以免在做的过程中鸡腿肉散开。
5、取一个不粘锅，锅中不用放油，锅烧热后直接下入鸡肉卷，用小火把鸡腿中的油煎制出来，我们要反复的翻面，以免把鸡腿煎糊，一直煎制到鸡腿肉表面金黄，再放入一些洋葱丝，两块咖喱，炒香后，加入适量的水，酱油，然后用小火炖15至20分钟左右，中途我们要把鸡肉卷翻一下面。
6、待汤汁靠得差不多时，我们把鸡肉卷盛出来，稍微放凉后切成小份，装入盘中，再把锅中剩下的咖喱汁淋上，最后撒上点香菜末点缀一下，就可以享用美食了。
我们的咖喱鸡腿肉就做好了，不用一滴油，好吃，入味，还特别的清淡，幸好我做了两个，差一点没够吃，女儿特喜欢，有时间您也试试吧！
食材清单：【鸡腿2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、洋葱少半个、咖喱两块，水适量、酱油少许、香菜少许】
洪洋温馨提示：1、鸡腿肉要先煎出油，表面呈金*，这样可以使鸡皮更加肉味，并且煎制出来的鸡油还可以把咖喱块炒香。
2、切黄瓜条和胡萝卜条时可以跟鸡腿肉的长度差不多，这样方便往起卷。
热心网友
时间：2023-06-26 19:14
材料
鸡腿，咖喱块，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱
做法
1.鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块
2.热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄
3.翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用
4.把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身
5.加入适量清水，大火煮开
6.加入鸡腿肉，转中小火煮
7.煮开后，撇干净血沫
8.关火，放入咖喱块
9.咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀
10.煮至咖喱汁浓稠即可。
