冷冻牡蛎肉怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-21 21:19

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热心网友时间：2023-06-24 12:53

牡蛎也叫海蛎，冷冻的一般是生的有当天剥的最好，清洗时水可以多点用手捞出下面有碎壳。加点盐鸡精胡椒粉（多少随自己口味）鸡蛋1个搅拌后加入红薯粉（地瓜粉）再放点小芹菜末，这就是闽南有名的海蛎煎 2 直接放点酱油加几片姜煮

热心网友时间：2023-06-24 12:53

蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）
生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
撒上香葱末，浇上热油就好了