虾仁鸡蛋羹怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 21:35

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热心网友时间：2022-07-07 15:59

虾仁鸡蛋羹的做法：
首先准备食材：鸡蛋，虾，西兰花，葱，生抽，豆腐。操作步骤：
1、把西兰花切成小朵，然后锅中烧水，水开后倒入西兰花焯水2分钟，然后捞出备用。
2、把豆腐切成小方块。
3、在碗里打入3个鸡蛋，加入1点5倍的水，适量的盐，然后搅拌均匀。
4、把鸡蛋液淋在豆腐上面。
5、事先把鲜虾用水烫好后，剪掉头部，剥掉虾壳，然后放在豆腐上面。
6、再放焯掉水后西兰花。
7、盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸15分钟左右。
8、再淋上生抽，撒葱花，淋上热油，就可以出锅了。鸡蛋羹一定不能蒸得太老了，时间要把握得好，因此放锅里一定要看好时间。