羊肉萝卜馅饺子怎么调馅好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 21:38

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好二三四时间：2022-07-19 11:28

主料：白萝卜300克，羊肉800克；

辅料：油适量，盐一勺，生抽一勺，大葱一段，料酒两勺，花椒粉半勺，中筋面粉适量，鸡蛋一个。

步骤：

1、白萝卜擦成细丝；

2、放入热水锅中焯烫一下；

3、羊肉搅拌成肉馅；

4、在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀；

5、焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干；

6、把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

7、面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，

8、把面活成光滑的面团后放置30分钟；

9、把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮；

10、饺子皮上放入适量馅包起来；

11、依次包好所有的饺子；

12、锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

热心网友时间：2022-07-19 08:36

原料：面粉、水、羊肉馅、白萝卜、葱末、姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。

做法步骤：

第1步、先和成面团盖保鲜膜放一边醒半个小时。

第2步、准备好的羊肉馅。

第3步、加入所有调料。

第4步、顺一个方向搅拌均匀。

第5步、放入提前处理好的萝卜馅（先把萝卜去皮擦丝加盐腌制五分钟，挤干水分然后剁碎）搅拌均匀。

第6步、饺子馅做好了，面团也醒好了，搓成长条，揪成小剂子。

第7步、擀成饺子皮包成饺子。

第8步、全部包好，水开下锅煮大约六七分钟即可。

第9步、出锅了

热心网友时间：2022-07-19 09:54

先把萝卜清洗干净，擦成丝，再将萝卜丝放入锅中，加满清水，烧开后煮两分钟，然后捞出来，放入清水中浸泡。将羊肉清理干净，剁成肉馅，然后放入盆中，加入少许生抽、花椒面和葱花，搅拌均匀。将浸泡好的萝卜丝捞出，挤出水分，剁碎一些，然后与羊肉馅混在一起，再加入花生油和少许食盐，充分搅拌一下，饺子馅就做好了。

热心网友时间：2022-07-19 11:29

付费内容限时免费查看回答羊肉萝卜馅饺子原料：面粉、水、羊肉馅、白萝卜、葱末、姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。做法步骤：第1步、先和成面团盖保鲜膜放一边醒半个小时。第2步、准备好的羊肉馅。第3步、加入所有调料。第4步、顺一个方向搅拌均匀。第5步、放入提前处理好的萝卜馅（先把萝卜去皮擦丝加盐腌制五分钟，挤干水分然后剁碎）搅拌均匀。第6步、饺子馅做好了，面团也醒好了，搓成长条，揪成小剂子。第7步、擀成饺子皮包成饺子。

1、准备好所需食材，葱姜切碎2、拿一小碗，放入30粒花椒，用热水沏花椒水开后备用3、羊肉放案板上剁碎，一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，还可以去除羊肉的膻味4、将剁碎好的羊肉馅，放姜沫、酱油、料酒、盐调味5、肉馅朝一个方向搅拌均匀，拌好的肉馅腌制20分钟6、腌制肉馅时，将萝卜切片7、切好的萝卜用开水焯一下8、焯好的萝卜凉凉，剁碎9、这时肉馅腌制好了，倒入萝卜馅，再放葱花，根据个人口味加入盐，油，胡椒粉等搅拌均匀，饺子馅就做好了

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热心网友时间：2022-07-19 13:20

羊肉萝卜馅儿饺子是非常好吃的。首先把羊肉馅儿调理好，羊肉馅里放油，盐，鸡精粉。十三香。芝麻油。葱姜。剁成末。味极鲜酱油。在加耗油，放半碗花椒水，和羊肉馅儿一起搅拌。备用。。拔萝卜，擦成丝儿。然后用刀剁烂。把剁烂的胡萝卜的水分用手挤出来。放入羊肉馅儿里。一起搅拌就可以了。这样美味的羊肉馅就好了。

热心网友时间：2022-07-19 15:28

最好放花椒水打馅，我觉得很有必要的，还有就是我觉得油一定要放足，否则口感略差