豆沙汤圆的做法步骤

发布网友发布时间：2022-04-21 21:29

我来回答

共5个回答

好二三四时间：2022-05-20 00:26

汤圆是南方元宵节必备的美食，一颗颗圆滚滚的，吃起来香甜可口，深受大家喜爱，那汤圆要怎么煮好呢？我们一起来看看吧。

煮汤圆时一定要先把水烧开，然后再放入汤圆，之后要开大火煮，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆就不会粘在锅底。

要注意一下，水沸腾时，把汤圆下到锅里后，要用勺子轻轻的往一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底；汤圆浮起来之后就不用再推动了。

当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

最后，还可以根据自己喜好在煮好的汤圆上撒上黑芝麻或者淋上糖水，让汤圆更美味。

热心网友时间：2022-05-19 21:34

1
红豆沙馅倒入炒锅中，加入猪油，小火，不断翻炒

2
炒至馅变得浓稠

3
将炒好的豆沙馅晾凉，放入保鲜袋中，揉成长条，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时

4
糯米粉倒入容器中，分次渐渐加入温水，揉成糯米面团

5
将豆沙馅取出，切成一块块小段，搓成圆球

6
将糯米面团揪一块放在左手掌心，摁成圆饼，放入豆沙馅

7
用右手虎口处推起面皮，将豆沙馅包起，揉搓成圆球。放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆

8
锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤圆漂起就煮好了

热心网友时间：2022-05-19 22:52

先把豆馅揉成圆形，直径1、5公分左右，再把糯米面粉和好，在包上豆馅，这样可口的汤圆就做好了。

热心网友时间：2022-05-20 00:27

糯米粉揉成光滑柔软的面团，分成小糯米团子。
2.
铺一张保鲜膜，把小糯米团放上面，按扁擀平，打开。
3.
案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段。

热心网友时间：2022-05-20 02:18

你汤圆豆沙糖味调好，可以包上，包完之后你上就可以了