鲜牛奶0脂肪和0乳糖是一样吗

发布网友发布时间：2022-04-21 21:40

共5个回答

热心网友时间：2023-07-15 23:22

不一样，脂肪和乳糖是不一样的产物。无乳糖牛奶是用乳糖酶处理过的，这个酶会把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。因为乳糖甜味很小，只有白糖的20%，所以普通牛奶含4.8%左右的乳糖却没有甜味。乳糖被“拆解”成葡萄糖和半乳糖后，甜味相当于白糖的70%~80%，所以会感觉更甜了。

将牛奶中的乳糖分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖，微化营养更易吸收；乳糖充分水解，远离乳糖不耐受；新型益生元改善肠胃吸收功能，营养全面吸收。

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

扩展资料：

脱脂牛奶饮用注意事项：

多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多还坚持只喝脱脂牛奶。不过专家指出，这是一个严重的错误。多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去。

主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来很少的。

参考资料来源：人民网-无乳糖奶为啥更甜

参考资料来源：百度百科-新养道零乳糖牛奶

参考资料来源：百度百科-脱脂牛奶

热心网友时间：2023-07-15 23:23

不一样！脂肪和乳糖都有C、H、O三种元素组成。脂肪是油性物质没糖分子，无味。而乳糖是含有葡萄糖，味微甜。

热心网友时间：2023-07-15 23:23

不一样。脂肪虽然与乳糖都属于提供能量的主要物质，但脂肪一般属于备用的贮存能量物质，而乳糖是不可储存的。

热心网友时间：2023-07-15 23:24

是不一样的，脂肪和乳糖是两个概念，脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪滤去，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的是低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求.
乳糖是糖类的一种，有乳糖不耐症的人喝0乳糖的不会产生拉肚子等乳糖不耐症的症状.
对于减肥来说不含脂肪和乳糖肯定是好的。

热心网友时间：2023-07-15 23:24

一样的，因为都是0