香菇冬瓜炖鸡怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:40
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-22 02:31
1、食材：干香菇，切块鸡腿肉，姜片，冬瓜，盐巴适量，米酒适量，柴鱼粉适量。
2、将干香菇泡软，鸡肉去血水去腥。
3、把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香味。
4、放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味，放入电锅加热。
5、好喝的香菇冬瓜鸡汤即可完成。
热心网友
时间：2023-01-20 23:30
步骤
1.买了琵琶腿，清洗干净
2.切块凉水入锅
3.焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
4.干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀
5.锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
6.下入焯好的鸡块翻炒
7.加入糖和老抽
8.翻炒均匀
9.加入香菇翻炒均匀
10.把泡香菇的水加入
11.水以没过鸡块为宜，大火煮开后小火炖20分钟
12.汤汁基本收干
13.下入冬瓜，此时把盐加入
14.翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可。
小贴士
盐不要放得太早，否则鸡块不够嫩。
热心网友
时间：2023-01-21 00:48
辅料：干香菇6朵，冬瓜100g。
调料：食盐5g，酱油5ml，姜4片，料酒10ml，细香葱3根，水800-1000ml，白胡椒5g。
香菇冬瓜鸡汤的做法
1.将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟
2.香菇洗净后，浸泡去蒂
3.冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮
4.准备小香葱切粒，姜切丝
5.将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐
6.再洒适量白胡椒粉
7.再蘸一点料酒
8.也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右
9.取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部
10.把鸡翅放在冬瓜上
11.香菇摆在鸡翅上
12.撒姜丝，倒入适量的水，没过材料
13.将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）
14.放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右
15.汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出
16.一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧
热心网友
时间：2023-01-21 02:22
将干香菇泡软
川烫鸡肉，去血水、去腥
把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香。
放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味
放入电锅，外锅加水加热。
好喝的香菇鸡汤完成
