冬瓜香菇汤怎么做好喝
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发布时间：2022-04-21 21:40
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热心网友
时间：2022-07-10 20:47
冬瓜 约1/6个,香菇 4~6个,嫩姜（切丝） 适量,火腿（可免）（切小丁或细条） 适量,虾米（可免） 适量,青葱（细丝或葱末） 适量,鸡汤（或用新鲜排骨汤亦可） 2杯,水 适量,盐和黑胡椒 适量
做法
1、冬瓜洗净后去皮去籽，切块备用。
2、香菇泡热水20-30分钟后，沥水备用。
3、冬瓜与水加热至滚后，小火慢煮20分钟至软。
4、再加入鸡汤（或炖好的排骨汤）、泡软的香菇、嫩姜（切丝）和火腿（小丁）虾米。小火继续烹煮约20分钟后，用盐和黑胡椒调味，并撒上切好的青葱即可上桌。
