糊味对人身体有害吗?

发布网友发布时间：2022-05-12 17:05

共4个回答

热心网友时间：2023-10-15 00:36

对身体没好处，建议不要吃焦糊的东西。
食物在受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，使食物焦化，食物中蛋白质等营养成分也会随之发生化学反应，产生致癌物质3，4—苯并芘。所以从保健出发，日常烹调进行煎、炸、烤时，应采用低温，尽量避免食物表面焦糊，一旦发现焦糊，最好不要食用。

热心网友时间：2023-10-15 00:36

对身体没好处，建议不要吃焦糊的东西。食物在受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，使食物焦化，食物中蛋白质等营养成分也会随之发生化学反应，产生致癌物质3，4—苯并芘。所以从保健出发，日常烹调进行煎、炸、烤时，应采用低温，尽量避免食物表面焦糊，一旦发现焦糊，最好不要食用。烧焦部分尽量不要吃，会致癌的。烧糊味分很多种，有些是化学物品燃烧释放出来的，含有有毒物质的。所以焦糊味还是尽量不要去闻得好。

热心网友时间：2023-10-15 00:37

当然有了，比如烧烤，烧焦部分尽量不要吃，会致癌的。
烧糊味分很多种，有些是化学物品燃烧释放出来的，含有有毒物质的。
所以焦糊味还是尽量不要去闻得好。

热心网友时间：2023-10-15 00:37

糊味对人体有害。引起过敏，导致头痛。