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为什么我用面包机烤的面包硬?

发布网友 发布时间:2022-05-12 13:13

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-09 12:42

面包是一个我们日常生活中很常见的主食。随着人们生活水平的不断提高,面包越来越成为我们早餐晚餐。甚至是闲暇时期吃的美食之一。而且现在面包的做法,口味层出不穷。能够满足不同人群,不同年龄的人的需求。而且曾经面包对于我们普通人来说可以算得上是美食界奢侈品,但是随着人们生活水平的,不断提高呢面包也逐渐成为我们餐桌上经常见到的一道美食。而且现在面包的种类繁多,制作过程也是五花八门,所以还是很受大家的欢迎了。


对于面包,我们一般人是在面包店里或者是西餐厅里面吃我们想要吃的面包,但是现在,也有很多人愿意在家中来制作自己想要的面包。因为随着科技水平的不断提高,越来越多的生活用具不断被发明出来。曾经在我们制作面包还是一道比较费时间费功夫的烘焙食品。现在只要家里有一个面包机就可以轻松的。制作出我们想要的面包,你只需要准备好制作面包的必需品。面粉,鸡蛋,水,糖等。按照食谱上所制定好的每个食材的用量放入面包机中等待一段时间,面包就制作完成了。是不是非常方便呀?


虽然面包机大大减少了我们在面包制作中的过程,而且还放开了我们的双手,让我们可以做一些其他的事情。但是我们在用面包机烤面包的时候也会出现一些问题,就是我们用面包机所烤的面包会比较硬。虽然是按照食食材用量适量的添加到了面包机中,但是为什么还会出现烤出来的面包比较硬呢?首先我们可以考虑是不是我们说买的面包在烤制的时候温度比较高,因为面包机的温度比较高,面团中的水分消耗就比较快。假如你所找到的食谱并不是用相同面包机烤制,那么就会出现水分的偏差。这时候你就会烤出来的面包比较硬。


所以当我们有一个制作面包食谱的时候,我就先先要通过试验自己购买的面包机烤出来的效果是否和食谱上一样。如果不同也会通过实验比对增加买面包机应需的水分。

热心网友 时间:2023-10-09 12:42

有可能是你烤的时间太长了,或者是烤的温度太高了,这样是很容易烤硬面包的

热心网友 时间:2023-10-09 12:43

有两种可能,第一种是烤的时间太长了所以才会变硬,口号不佳;第二种就是面粉没有完全发酵或者发酵后没及时放入面包机。

热心网友 时间:2023-10-09 12:43

因为你烤的时间太长了。如果时间太长就会让面包烤得很硬,口感非常不好。

热心网友 时间:2023-10-09 12:44

因为面包机一般受热不太均匀,导致面包表皮焦硬。可以试试提前10分钟拿出来,或者用锡纸包着烤哦~
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