贺州黄田牛红的做法和价值或用途
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发布时间：2022-05-12 10:57
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时间：2023-10-06 03:31
牛红《牛血》
葱花，油条，牛肉。
糖，生粉，米酒，酱油，鸡精。
蒸牛红的做法
牛红，也就是牛的鲜血，新鲜牛红放足够的盐就不会凝固，蒸之前加水。牛红和水的比例是1————1.5.加水后牛红慢慢会凝固。
水烧开后下锅，一定把碗放入水中蒸，不要隔水蒸，小火蒸35----40分钟。
油条，葱花，剁碎腌好的牛肉。
蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分钟。
撒上葱花，油条。出锅。
