第一次用锅米汤为什么是发黑

发布网友发布时间：2022-05-12 13:58

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热心网友时间：2023-10-10 00:22

你说的是不是铸铁锅呀？铸铁锅也叫生铁锅，是黄泥模型铸造的铸件。在制作模型时需要涂刷碳粉，这是一。铸铁里面有很多 “游离碳” ，这是碳黑的第二个来源。
所以，在使用铸铁锅之前，对新锅必须 “炼” 一次。
炼锅的方法是：先洗净新锅，坐在火上干烧，烧到锅里面发白，关火，用一块猪肉皮反复擦拭，直到猪油 “渗” 进铸铁锅里面，呈现黝黑黝黑的颜色，就炼好了。

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