蒜苔炒鱿鱼肉片的做法,蒜苔炒鱿鱼肉片怎么做
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发布时间：2022-05-12 14:52
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热心网友
时间：2023-10-11 00:25
1. 将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；
2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；
3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；
4. 锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；
5. 锅烧热，加入猪油；
6. 下入姜片、葱白炒香；
7. 放入腌制过的肉片，炒到变色；
8. 下入鱿鱼片，翻炒片刻；
9. 鱿鱼片快熟时，下入蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-11 00:25
蒜苔 ：适量
辅料
油盐 ：适量
具体步骤
第一步
热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
第二步
待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
第三步
加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
热心网友
时间：2023-10-11 00:26
鲜鱿鱼
500克
蒜苔
150克
猪肉片
100克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
生姜
2片
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好材料。
2.将鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）
3.将鲜鱿鱼放入煮开热水中，然后加入小勺盐，待水煮开，马上关火，沥干水份备用。
4.热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
5.待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
6.加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
7.开盖加一点鸡精，出锅。
8.色、香、味、俱全哦！^_^
小贴士
焯鱿鱼的时候一定要待水煮开，马上关火，不然鱿鱼就老了，影响口感。
热心网友
时间：2023-10-11 00:26
