老黄瓜和什么做汤呢我想用老黄瓜做菜,不
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发布时间：2022-05-12 09:21
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热心网友
时间：2024-02-20 21:26
一，老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老黄瓜片，入味后放入适量水，开锅后放入香菜即可
二，海米老黄瓜汤，这道菜最重要的是老黄瓜子不要扔，而是放在锅里煮大概十分钟捞出，最后再放回锅里，先把老黄瓜去皮，去除籽，将籽放入锅里煮，同时将海米泡好，老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子去掉水及发好的海米一同放入锅里加入适量的水，等煮熟后打入一颗鸡蛋，然后加香菜即可
三，西红柿老黄瓜汤，首先将老黄瓜去皮去除瓜籽，然后将黄瓜刮成长条状的薄片，西红柿切成丁备用，然后锅里放油，等油温到八分熟时，放入葱爆香，然后放入黄瓜薄片，翻炒至黄瓜片两三次，倒入西红柿丁，放入适量盐，然后小火熬着至西红柿融化，然后倒入适量水就可
热心网友
时间：2024-02-20 21:27
老黄瓜汤
主料
老黄瓜
半根
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
虾皮
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）
2.老黄瓜切薄片，小葱切末
3.热油锅，放入葱末炒香
4.放入黄瓜片翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量盐翻炒
7.倒入适量生抽炒匀
8.倒入清水，大火煮开
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀
10.锅开后，转圈淋入蛋液
11.放入虾皮
12.再放入小葱末
13.最后放入适量味精即可
小贴士
老黄瓜的籽很酸，籽比较硬影响口感
老黄瓜片切得越薄越好，吃起来入口即化
