食用盐哪种好?

发布网友发布时间：2022-05-12 12:22

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 02:02

盐可以分为好多种，海盐、湖盐、井矿盐都是比较常见的，它们的来源虽然不同，但是都含有一定的杂质。杂质越少的盐则纯度越高，纯度越高的盐做菜的时候越入味！而且我表妹说，食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，会让食材的鲜味更浓。也就是说，纯度越高的盐做出来的菜越鲜。所以，要知道家用食用盐哪种好，大家看看盐的纯度就可以知道了。另外现在的盐大多数都是含碘盐，如果经常食用含碘丰富的食品，就不必使用含碘盐了，以免碘过量。

热心网友时间：2023-10-09 02:02

买盐辨别真假有一些技巧要注意：防伪标识清晰，在同一个位置上；包装两侧没有折痕；封口线锯齿不明显，锯齿波浪下；颜色洁白为优质食盐，劣质食盐颜色一般会呈现暗灰色或黄褐色。另外，去正规商家店铺或大型超市买食用盐更加靠谱，像我用的是雪天盐，这是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉比较靠谱。

热心网友时间：2023-10-09 02:02

海水盐好！
矿物盐就差点了！
不过山东这边，一般都是矿物盐居多，海盐不太好买！

热心网友时间：2023-10-09 02:03

食用盐其实成分都是氯化钠，差别只是其中的微量元素，这也要根据各自家庭需要去选择。

热心网友时间：2023-10-09 02:04

中盐出的基本都没问题