发布网友 发布时间:2022-05-12 12:40
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热心网友 时间:2023-10-09 05:14
用料
主料
红皮洋葱1个
辅料
豆干
1片
盐
适量
鸡精
1/8勺
油
3勺
洋葱豆干煎饼的做法
1.
洋葱洗净切成条状冲洗,沥干水
2.
沥干水的洋葱倒入适量腌,摇均匀腌渍出水
3.
片状豆干切成条状
4.
净锅加水烧开把豆干倒进去去除豆腥味
5.
烫好的豆干倒在案板上切碎
6.
腌好的洋葱与豆干搅拌均匀
7.
搅拌均匀的洋葱碎里加一个鸡蛋搅拌均匀
8.
搅拌均匀后加入面粉,不用加太多,能把里面的水分吸干就行
9.
在洋葱糊里加少量干淀粉,搅拌均匀
10.
锅中加油烧热,倒入适量的洋葱糊铺平
11.
待洋葱糊一面煎黄之后翻到另一面继续煎,待两面都成金*时即可盛出装盘了
烹饪技巧
小火慢煎,加淀粉使其不容易粘锅