武功县的名优特产

发布网友发布时间：2022-05-12 18:13

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辣椒
亦称“秦椒”，属武功县特产，有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红，入汤不沉等特点。1989年，省*确定武功县为辣椒种植基地县。
大蒜
建国前，境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食为主，零星种植，一年一料。
土织布
土织布含棉量度100%，它选用全优质棉花为原料，采用不上桨工艺，没有人为的污染，纯手工制作，用脚踏木制斜梁织布机加工而成。
晒烟
武功烟叶种植及烤制加工技术，始于清光绪十四年（1888）。*期间，上下塬均有种植，多以自食为主。其品种主要有“落地黄”、“黑大汉”等，古老的烟种“小兰花叶”偶有种植。
普集烧鸡
色亮、肉烂、味香、百食不厌，历史悠久，远近闻名。
旗花面
据传明孝宗的正宫娘娘不食，张榜招厨，烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼，切成菱花状，佐以香料，鸡油上飘葱花，细面些许，后即食。具有薄劲、光、稀、煎、汪、酸味出头等特点，风味独特。武功京官传至乡间，流传于今。