普洱茶制作可模仿和借鉴经典老茶有哪些?
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发布时间：2022-05-12 16:18
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热心网友
时间：2023-10-13 04:59
普洱茶的制作，无论生茶或是熟茶，都离不开对优质普洱老茶的模仿和借鉴，那么，这个用于后期参照制作的普茶老茶，就可以称为标的物。
普洱茶发展至今，留下了许多仍被众多茶友称道不已的经典茶品。这些具有代表性的普洱茶，不仅代表了其生产年代的制茶水准，也为目前的普洱茶研究和制作提供了样本和参考。
毫无疑问，作为标的物的首要条件，就是需要得到大众的认可。普洱茶的标的物，是经过了市场检验，从业者、收藏者、发烧友、消费者等均认可的产品，以这样的产品作为参照对象，去模仿它的口感、滋味、香气，甚至饼形、汤色等，由此制成的普洱茶，必然能够得到大多数茶友的认同和喜爱。
以熟茶为例，上世纪70年代生产的73枣香厚砖和7581砖茶，勐海茶厂出品的7572、7262等一系列经典熟茶，至今仍屡屡被提及。除了延续传统配方每年持续生产的7572和7262，因为备受消费者喜爱，为了生产出与其滋味、口感等综合表现相似的熟茶，这几款经典产品，也被不同的普洱茶品牌和厂家争相模仿。
而在生茶的范围内，可以作为标的物的经典产品就更多。大白菜、88青，早期的印级茶、号级茶，甚至更早期的老字号普洱茶，都是不可复制，但原料选择、拼配、制作工艺等方面都有很多值得借鉴的代表性茶品。
需要说明的是，因为熟茶的本质是做旧，所以以老生茶为标的物来制作熟茶也是可行的，某品牌茶企主推的一款熟茶即是以上世纪50年代印级茶为标的物进行生产。
部分茶友可能会有这样的疑惑：为什么一定要选择标的物？品牌或是厂家自行研发拼配工艺进行制作不可以吗？当然也是可以的。但要在百花齐放的普洱茶市场中快速得到消费者的认可，选择一款优质的标的物来生产普洱茶，是有直接效果又相对安全的做法。（来源：云南经济日报，图由南茗佳人提供）
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热心网友
时间：2023-10-13 04:59
熟茶如七十年代的73枣香厚砖和7581砖茶，21世纪初勐海茶厂出品的7572、7262等一系列经典熟茶
