生牛鞭怎么煮

发布网友发布时间：2022-05-12 16:57

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热心网友时间：2023-10-14 17:35

主料：牛鞭1根。
辅料：小白菜适量，胡萝卜适量，姜片适量，大葱适量。
红焖牛鞭花的做法：
1、牛鞭一根清洗干净2、入开水锅中煮10分钟。
3、将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二。
4、将牛鞭切连刀，到第七刀切断。
5、切好的牛鞭花。
6、高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花。
7、加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟。
8、小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰。
9、将小白菜心飞水至熟，摆入盘中。
10、将压好的牛鞭花挑出。
11、锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开。
12、将压好了的牛鞭花倒入。
13、淋入适量的生粉水，大火炒均。
14、起锅装入摆好白菜心的盘中即成。