鱼肠煎蛋盖饭的做法,鱼肠煎蛋盖饭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-12 18:54

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懂视网时间：2022-09-22 03:42

1、材料：平底锅、锅铲、鸡蛋、小碗、食用油

2、将鸡蛋打入碗中，备用。

3、热锅。

4、放入适量食用油。

5、等加热到七成热时把鸡蛋倒入锅中。

6、调用小火，慢慢煎制。

7、用小火把蛋煎至白色。

8、待鸡蛋一面煎好后，用锅铲轻轻的把鸡蛋翻过来，继续煎一分钟左右，直到蛋黄变硬，就可以了。

热心网友时间：2023-07-15 19:50

主料鱼肠150克鸡蛋2个辅料小米椒2个葱适量食油适量食盐适量胡椒粉适量生抽适量
步骤
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤11.姜葱洗净切碎备用。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤22.小米椒和葱叶切粒备用。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤33.一个鸡蛋打散加食盐调味。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤44.鱼肠摘去肠油，洗净备用。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤55.热油锅，下姜葱煸香。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤66.倒入滤干水的鱼肠，不要翻动，待汁稍干时再翻动煎另一面，煎黄鱼肠加食盐、生抽、胡椒粉调味。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤77.淋上步骤三的蛋液。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤88.待蛋液稍凝固时，将中间挖个空，磕入一个鸡蛋，从边沿淋入少许热水，加盖焖两分钟，撒葱花小米椒。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤99.准备一碗米饭。
鱼肠煎蛋盖饭的做法步骤1010.将鱼肠煎蛋盖在米饭上即可开吃。