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三色藜麦怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:29

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5个回答

热心网友 时间:2022-05-13 17:07

三色藜麦是一种营养价值极高的杂粮食材,它外表颜色不一,有白色,*和红色三种,所以被人们称为三色藜麦。三色藜麦是一种低脂低热量的健康食材,能为人体补充丰富营养并能维持人体健康,它在日常生活中适合用来煮饭吃,但它怎么煮才好吃呢?想了解这方面的知识可以看看下面对三色藜麦正确做法的介绍。

三色藜麦怎么煮好吃
1、三色藜麦在淘洗干净以后,放在清水中浸泡,浸泡2~3小时以后再入锅煮,煮好以后比较好吃,因为三色梨麦是一种比较难煮的杂粮食材,如果把它淘洗干净以后,直接放在水中煮会需要很长时间,而且好以后的口感也不会太好。
2、三色藜麦在煮的时候,根据自己的需要加入适当的配料特别好吃,像生活中常见的山药,地瓜以及难过等都可以和三色藜麦搭配在一起煮,在煮的时候也要把三色藜麦淘洗干净以后,用清水浸泡以后,然后再与准备好的其他食材一起入锅加清水煮,煮好以后加少量白糖调味口感特别好。

三色藜麦的正确做法
1、三色藜麦粥
用三色藜麦煮粥是它最正确的做法,再用它煮粥时需要准备三色藜麦50克,提前用清水淘洗干净,并用清水浸泡两小时,再准备适量的大米,小米,紫米和红豆等常见粥里时,才把他们头洗干净以后,与泡好以后的三色藜麦一起入锅,加清水煮制成粥,煮好以后出锅就能食用。
2、三色藜麦饭
三色藜麦不但能用来煮粥,还能用来蒸饭吃,在用它蒸饭的时候,需要提前把三色藜麦淘洗干净,然后再准备适量的大米,它与大米之间的比例可以按1:2来准备,把大米也要淘洗干净与泡好以后的三色藜麦一起入锅,加适量清水蒸熟,取出配上自己喜欢菜也特别好吃。
上面这些是小编对三色藜麦吃法的具体介绍,能让大家了解三色藜麦怎么煮更好吃,也能让大家知道三色藜麦的正确吃法,那些注重养生的人就多吃一些三色藜麦吧。

热心网友 时间:2022-05-13 18:25

。下面就一起来了解一些关于三色藜麦的知识。

一、红藜麦怎么吃、三色藜麦的功效与作用

三色藜麦比普通藜麦口感好,保健功效也更加出色。它的功效与作用主要体现在以下这些方面:

1、增强身体素质

三色藜麦能增强人类身体素质,它含有丰富的植物蛋白和一些天然活性成分,更含有多种氨基酸和矿物质,人体吸收这些物质以后能提高身体各器官功能也能促进身体代谢,能让人们的身体更健康更强壮。

2、延缓衰老

人们多吃一些三色藜麦,还能延缓身体衰老,因为它含有的类黄酮化合物和维生素e,都是天然的抗衰老成分,他们不单能提高人体内组织细胞活性,还能清理人体内淤积的自由基更能增加人体的抗氧化能力,人体内氧化反应减少以后,身体衰老的速度就会放慢。

3、减肥瘦身

三色藜麦还是一种低热量低脂肪的健康食材,平时人们食用它以后,不单能促进肠胃蠕动,加快身体代谢,还能加快身体内脂肪的燃烧与分解,能防止脂肪在身体内堆积,经常食用能减肥瘦身,让人们的身材越来越苗条。

4、增强身体抗病能力

日常生活中,坚持多吃一些三色藜麦,还能增强人体的抗病能力,它含有的蛋白质和氨基酸能促进人体内免疫细胞再生,也能调节人体免疫功能,能让人体内免疫球蛋白数量增加活性提高,这种情况下人体自身的抗病能力也会随之提高。

红藜麦属于全谷杂粮类,主要成分除了淀粉以外,还有丰富蛋白质、矿物质、膳食纤维及植化素。红藜麦有分有无脱壳,没脱壳的要用水洗掉皂素,若是脱壳的则无须清洗。建议可将脱壳的红藜麦放进热锅不加油干炒,直到香气出现后起锅,静置冷却后先装到玻璃容器;待白饭煮熟后,再洒上少量炒过红藜麦,更能吃出其特有香气。此外,红藜麦也可以搭配其它食材制作特色菜肴,无论是其他种类的粗粮、蔬菜、水果,坚果,或是肉类,都能与之“融洽”,在食物安全方面不会构成相克或冲突,营养齐全,食疗功效佳,而且口感良好。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。

二、三色藜麦怎么煮、三色藜麦的做法

三色藜麦是很百搭的,晚上煮粥的时候撒一把藜麦进去,沸煮十多分钟,藜麦膨胀、籽粒变透明的时候就可以吃了,操作起来极方便。煮藜麦饭的时候火力不用过猛,煮饭之前把藜麦放进煎锅里煎烤几分钟,然后再入锅,煮好的藜麦香味更浓。想要蒸藜麦的话提前几个小时将其浸泡,让它吸足水分,蒸制的时候才易变软。吃藜麦之前反复淘洗确实很重要,因为它表面有一层物质叫皂苷,它带有微苦味,而且煮熟后会使得藜麦有涩感,口感质量直线下降。

三色藜麦号称地球上最全能的食物,它的吃法很多,可以煲粥,可以加到米饭里或者单独拎出来做些夏日甜品什么的,比如藜麦酸奶杯。藜麦比较好熟,在沸水中煮十多分钟就熟了,所以平时配到米饭里吃的比较多。下面几种做法大家可以试着做做看:

1、直接煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟,煮成的粥口感香甜,营养丰富。除小米外,也可以与其他材料做出不同的粥品,例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。

2、蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟,或者与大米混合蒸熟,就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来,还可以做成藜麦寿司;蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。

3、打藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机,按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠,建议适当添加。

4、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤,例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。

5、藜麦粽子:藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

应该还有很多朋友想知道藜麦不能和什么同吃、藜麦宝宝可以吃吗,藜麦其实没有什么大的禁忌,只要注意清洗的时候,如果水变混则是有皂角苷存在,所以清除干净即可食用,没有其它的食用禁忌。6个月以上的宝宝就可以添加藜麦作为辅食了,藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力,帮助宝宝健康成长。

以上就是关于藜麦的介绍,夏季正是减肥季节,适量的吃些藜麦,可以很好的帮助我们很好的减肥,并且还富含蛋白质,对人体的健康有着很大的帮助。

热心网友 时间:2022-05-13 19:59

付费内容限时免费查看回答用料

甜玉米粒 1罐

胡萝卜 1根

火腿肠 1根

藜麦 适量

盐 半小勺

蒜片 3、4片

葱花 几粒

锅里一勺橄榄油,微热,葱蒜爆香。把火腿肠,胡萝卜丁,玉米粒,藜麦依次放入。(先炒火腿肠,微变色,再放胡萝卜丁,炒一分钟,再放玉米粒和熟的藜麦)

热心网友 时间:2022-05-13 21:51

入秋爱长膘,试试这个三色藜麦的吃法,健康低脂,天天吃也不腻。三色藜麦怎么煮比较好吃呢?绿色健康食品越来越受大家的重视,藜麦大家都听说过吧,可一说起三色藜麦,有的人一头雾水。藜麦因其种子颜色不同,可以大致分为三个色系:白色、红色、黑色。它们营养价值无异,只是口感略有不同。所谓三色藜麦,实际是将三种颜色的藜麦混合在了一起,并非是藜麦的品种。


那么,三色藜麦怎么吃呢?其实藜麦是很百搭的,煮粥、蒸饭、做沙拉、做饮料、做米糊等等。想蒸藜麦饭要提前将其浸泡30分钟或是更长时间,让它吸足水分,蒸制的时候才易变软。煮粥的时候撒一把藜麦进去,沸煮十多分钟,藜麦膨胀、籽粒变透明的时候就可以吃了,操作起来极方便。


藜麦吃之前最好反复淘洗一下,因为它表面有一层物质叫皂苷,它带有微苦味,而且煮熟后会使得藜麦有涩感,口感质量直线下降,所以多清洗几遍或是浸泡很重要。


【主料】三色藜麦100克 大米150克 黄瓜1根 火腿肠1根 胡萝卜1根 芝士片3片 肉松适量 沙拉酱1勺


1.三色藜麦先投洗干净,然后用水浸泡30分钟,如果没有时间浸泡藜麦,那也要在淘洗时要多冲几次去除藜麦表皮的一些涩味


2.然后加水和大米一起倒入电饭煲启动煮饭程序,在米里加入少许食用油,米饭更松软。


3.芝士片也切成小丁,芝士是一种发酵的牛奶制品,与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富


.蒸饭期间胡萝卜切丁、黄瓜切丁、火腿肠切丁、水果玉米取粒


5.热水中倒入胡萝卜和玉米粒煮熟捞出控水


6.所有食材放入碗中加入沙拉酱拌匀备用


7.用一块打湿的屉布,戴上手套取一小团藜麦饭用手摊平


8.放入适量的沙拉馅


10.用屉布包裹起来慢慢捏紧就可以了

热心网友 时间:2022-05-13 23:59

三色藜麦杂蔬炒饭

食材:三色藜麦 半杯,米饭:一碗,胡萝卜:一根,玉米粒:半杯,

火腿:一片,鸡蛋:2个,香葱:适量,玉米油、盐:适量。

制作步骤:

1、准备食材,胡萝卜、火腿切粒,香葱切葱花,备用。

2、藜麦洗净,浸泡半小时,可以去除涩味。

3、藜麦、米饭、玉米粒蒸熟。

4、鸡蛋摊成蛋皮。

5、胡萝卜粒、火腿粒炒熟,然后加入蛋皮、玉米、藜麦、米饭炒到成团。

6、加入香葱末,炒均匀。用碗盛好,压实,倒扣!
藜麦轻食沙拉

食材:三色藜麦 50g,鸡蛋:2个,鸡胸肉:板块,各种蔬菜、水果 适量。

调料汁:油、生抽、米醋、糖、黑胡椒 适量。

制作步骤:

1、藜麦浸泡半小时,淘洗几次,去除涩味。

2、藜麦水煮至透明生芽,大概15分钟。

3、蔬菜水果切成合适大小。

4、鸡胸肉小火煮熟,捞起切块。

5、调料汁混合在一起即可,所有材料摆盘,淋调料汁即可。
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