油麦菜和莴笋叶怎么区分？？？

1、油麦菜和莴笋叶是两种不同品种的蔬菜 虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种，但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子，所以这两种蔬菜完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别。2、油麦菜和莴笋叶的外形是不同的 油麦菜和莴笋叶在叶子上是有很多的不同的，...

形状不一样：油麦菜和莴笋叶的形状是有一定区别的，油麦菜的表面较为光滑，而莴笋叶表面则有一些凹凸不平的地方，从属性来讲，油麦菜是莴苣的一个变种，也被称为长叶莴苣，所以两者长得比较相似。营养价值不同：油麦菜和莴笋叶中都含有丰富的营养物质，但油麦菜属于低热量高营养的食物，和莴笋相比，营...

一、外形区分 1、从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。莴笋属于茎用莴苣。2、油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。与生菜相似，又叫牛俐生菜。二、营养...

2. 从外形上来看，油麦菜的叶片较细长，表面比较光滑，呈青色；而莴笋的叶片较宽大，颜色较深。3. 在口感方面，油麦菜比较细腻脆爽，还带有一点甜味；而莴笋叶吃起来口感略微粗糙，带有苦涩味道。4. 至于营养成分的区别，油麦菜富含膳食纤维、维生素和其他多种营养成分，具有润肠通便的功效；而莴笋叶...

我认为油麦菜和莴笋叶不是同一种菜,二者的区别如下:1、口感:油麦菜细腻脆爽带甜味,莴笋叶粗糙苦涩。2、品种:油麦菜为长叶莴苣,主要吃叶子;莴笋为茎用莴苣,很多人只吃茎部。3、外形:油麦菜叶片细长、偏青;莴笋叶宽大、颜色偏深。4、营养:油麦菜有润肠通便功效;莴笋叶可缓解眼部疲劳。 抢首赞 评论 分享 举报...

油麦菜和莴笋叶的区别是：口感不同、品种不同、外形不一样、营养有区别。1、口感不同 油麦菜吃起来清香爽口略带甜味，莴笋叶则口感略显粗糙，有点涩有点苦。2、品种不同 油麦菜和莴笋叶同属莴苣植物，油麦菜是长叶莴苣，茎较短，主要吃叶子；莴笋为茎用莴苣，很多人只吃莴笋茎部不吃叶子，但其实...

叶片形状皱曲，宽大且表面有经脉突出，不平滑。外形上，油麦菜的叶子细长而光滑，莴笋叶则宽大且表面不平，没有油麦菜那么长。品种上，油麦菜是叶用莴苣的长叶莴苣变种，营养价值高于茎用莴苣；莴笋叶则是茎用莴苣的一部分。口感上，油麦菜细腻脆爽，莴笋叶则可能略带涩味，口感不如油麦菜那么好。

1、形态不同。油麦菜是以嫩梢、嫩叶为主要食品的尖叶型叶用莴苣。油麦菜的叶片呈长披针形，它的外貌与莴笋的头也就是莴笋叶十分相似。油麦菜色泽淡绿、长势强健。而莴苣的叶子呈互生状，状如披针形或长卵圆形等，其颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。2、生长环境不同。油麦菜适应性强，耐热、耐寒，喜...

1、品种区别：油麦菜和莴笋都是莴苣属植物，但莴笋种植历史较悠久，而油麦菜是近些年较热门的蔬菜，它是叶用莴苣的一个变种，叫长叶莴笋，由于叶片较长，营养价值高，在市面上较受欢迎，已经逐渐取代莴笋。2、外形区别：油麦菜的叶片细长平展，茎部很短，颜色为青绿色。而莴笋叶子形状类似油麦菜叶子，...

油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,叶细长平展,笋又细又短。2、效果不同油麦菜与人们熟悉的生菜相近,色泽淡绿。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。3、口感不同油麦菜口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激...