做南瓜饼 面包糠怎么用谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:48
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热心网友
时间：2022-06-19 19:39
准备材料：南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶适量、红豆沙适量、椰丝适量、面包糠适量
制作步骤：
1、南瓜洗净，去皮，切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。
2、将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。
3、加入白砂糖，拌匀。
4、糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合。
5、用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。
6、将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。
7、醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，填入适量豆沙馅后再包裹起来。
8、全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。
9、尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。
10、热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。
11、出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。
热心网友
时间：2022-06-19 20:57
一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
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芝麻南瓜饼的做法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
热心网友
时间：2022-06-19 22:32
2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖
3.准备适量的糯米粉和白砂糖
4.将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉
5.如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可
6.把面团分成若干小块，揉圆
7.把面团压扁，用心形模具压刻出心形
8.平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可
