黄瓜拌变蛋的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 19:48

共3个回答

热心网友时间：2023-06-25 16:57

黄瓜家常做法其实有很多，但是唯独钟情于黄瓜炒鸡蛋，因为我比较喜欢那种黄瓜油炒出来的清香，再搭配上鸡蛋独有的蛋香，真的可以是绝配

实用tips：1.为了让黄瓜片充分散发清香，黄瓜一定要切薄片

2.提前炒出鸡蛋备用，下锅前，可以先加入少许盐调味

所需食材：两个鸡蛋，一根火腿肠，一根黄瓜

所需配料：盐，料酒，生抽

操作流程：

一，黄瓜洗净切片，火腿肠切片

二，准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐，料酒并搅拌均匀

三，起锅热油，下蛋液，炒熟后装盘备用

四，再次起锅热油，下黄瓜，炒至6分熟

五，下火腿肠，加入适量盐，生抽

六，把备用鸡蛋回锅翻炒15秒即可出锅。

热心网友时间：2023-06-25 16:58

第一步，黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备

好，第二步.黄瓜洗净切片，加少许盐腌制10分钟

。
第三步.一个皮蛋切成八等份

，然后把皮蛋摆在盘子中

。第四步，蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁

。第五步..黄瓜沥去腌出的水，放到盘子中间

倒上蒜泥料汁，吃时拌匀即可。

热心网友时间：2023-06-25 16:58

1
备好食材。

2
变蛋剥开外壳。

3
黄瓜切小块，变蛋切片，蒜切碎，香菜切碎。

4
蒜，盐1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，鸡精少许，醋1茶匙混合成调料汁。

5
浇在黄瓜和变蛋上。