土豆炒鸡肉的家常做法大全
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发布时间：2022-04-21 19:48
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热心网友
时间：2022-06-01 20:40
鸡肉炖土豆，是一道地地道道的东北菜。不得不佩服东北人的乱炖精神，特殊的地理条件及食材的匮乏，不像食材丰富的南方，能分门别类的对食材进行烹饪，乱炖中有不失食材合理搭配，这才是东北人智慧的所在。
土豆：400克; 鸡肉：500克;
植物油：8克; 食盐：4克; 生抽：4克; 姜：2片; 干辣椒：4个; 小葱：1根; 料酒：5克;
土豆炖鸡块的做法
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1厘米见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可（看个人喜好添加辣椒，不吃辣的可以不用加哈）
小贴士：
1、土豆过油，在焖至时候不宜碎烂。
2、所有调料都依个人口味添加，不太爱吃辣，可以少放干辣椒。
热心网友
时间：2022-06-01 20:41
鸡胸肉搭土豆块，超低热量，再大一盘都不怕，好吃的很！下面就将烹调过程介绍给大家。
材料：土豆220克，鸡胸肉100克，皱皮椒(青椒)100克，生抽酱油、老抽、水各适量，盐少许，淀粉2克，油20克，料酒1勺。
做法：
1、准备材料。
2、土豆去皮切成小块。
3、鸡肉切成小块后，加1克生抽和1克老抽拌匀，腌制一会备用。
4、皱皮椒洗净切成小块，喜欢辣的多留点里面的籽，或直接用尖椒取代。
5、土豆蒸锅蒸熟(作者用煮饭时，电饭煲蒸熟的)
6、锅烧热，放入20克油。
7、油热后，先放鸡块翻炒。
8、再加入皱皮椒翻炒均匀。
9、然后加蒸熟的土豆块。
10、再放入1勺料酒和少许盐。
11、最后加适量水焖煮2分钟。
12、期间把2克淀粉用水调匀。
13、把调好的芡汁倒入锅里，勾芡好即可出锅。
经验：土豆蒸到8分熟刚刚好！
热心网友
时间：2022-06-01 20:41
鸡肉，土豆，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒
做法
1、先把鸡肉用淀粉、油、盐抓匀腌制二十分钟左右；
2、将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
3、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
4、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，再倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。
5、最后加入椒，盖上锅盖。煮34分钟就可以了
热心网友
时间：2022-06-01 20:42
