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铝锅蒸馒头蒸好后馒头上一层白碱

发布网友 发布时间:2022-05-13 16:35

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热心网友 时间:2023-10-16 10:04

你是问铝锅蒸馒头蒸好后馒头上一层白碱是怎么回事吗?这个是因为碱放的太多了。
馒头上有一层白碱与铝锅无关,是因为你和面时面和碱的比例不对导致的,和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量一斤面用一钱碱。
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