焦糖鸡蛋布丁怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-13 16:16
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热心网友
时间：2023-10-15 20:21
主料
牛奶240ml 蛋黄2个 白糖50g
辅料
吉利丁片2片
焦糖鸡蛋布丁的做法步骤
1. 准备好所以材料
2. 白糖放进小奶锅用小火，记得要不停搅动很容易就糊了，等糖变成*，也就是看不到颗粒了，就可以家热开水调成糖浆。
3. 熬好的焦糖倒入碗里，稍凉如冰箱冷藏一会。
4. 蛋黄打匀加牛奶、白糖和吉利丁片（可用QQ糖代替）
5. 大锅放水烧开。
6. 鸡蛋牛奶混合后放到开水里面加热，就像这样，直到吉利丁片完全融化。
7. 加热好的蛋液倒入焦糖垫底的碗中，晾凉后进冰箱冷藏3小时左右。
8. 用牙签将周边划开，用热水或热毛巾将碗底融化，脱模还蛮顺利哦！
