葫萝卜馅饺子的做法大全

发布网友 发布时间：2022-05-13 12:57

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热心网友 时间：2023-10-10 02:10

主料：猪肉馅500g，胡萝卜2根，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，饺子馅调料适量，料酒适量，葱适量，姜适量

1准备好原料，面提前和好。

2胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

3锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

4放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

5葱切末。

6肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

7肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

小贴士

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。

热心网友 时间：2023-10-10 02:10

葫萝卜馅饺子的做法
用料
主料胡萝卜200g猪肉400g面粉600g
调料食盐适量酱油适量鸡精适量调和油适量
做法
1.面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。
2.将需要的材料准备好。（胡萝卜只用到了两根，剩下一根炒菜吃了，呵呵。刨丝器是必不可少的东西）
3.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。（水打馅是为了饺子里的汤汁更多，减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈）
4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦！
5.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。
6.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了（如果有葱，应该再搁点葱花的，呵呵，可惜我家里没有）。
7.面团搓成长条，切小的面剂子。备点干面粉，以防剂子粘连。
8.将剂子擀成薄面皮。（擀圆一点哈，我擀的就不是那么圆，呵呵）
9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。
10.锅内入清水，烧开，入点儿盐，再入饺子。点三次凉水，每烧开一次就加点凉水，三次就好了，就能出锅了。
11.好啦，备点儿醋，开吃吧！看看这馅儿，是不是像虾饺呢？

热心网友 时间：2023-10-10 02:11

先把胡萝卜搅碎，然后把猪肉馅儿嗯，胡萝卜，再加食用油，花椒粉，辣椒粉盐味精生抽老抽一起搅拌均匀，然后再用饺子皮包起来就好了。

热心网友 时间：2023-10-10 02:11

主料：胡萝卜300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋4个、木耳适量、五香粉适量、青菜适量、面粉适量

热心网友 时间：2023-10-10 02:12

、先把胡罗卜打碎后，切一些姜末和葱末，然后将肉馅放入盆中加入酱油和花椒泡的水，水的多少视肉馅而定。朝着一个方向搅拌，把肉馅打黏乎后，放入胡罗卜碎，姜，葱末放λ盐和十三香或五香粉搅拌均匀后，放少量香油搅拌即可。这时肉馅就调好孑。