白菜切好洗好突然不想吃了 怎么保存 第二天会不会坏？要不要放冰箱？
发布网友
发布时间：2022-05-13 13:19
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-10 14:18
白菜切好洗好后不宜保存，应该即时烹饪食用。
由于白菜切开后，会导致营养素会快速流失，切开的白菜容易氧化从而加速腐烂变质，同时增加了微生物入侵的机会，即使放在冰箱中保存同样会滋生一定的细菌。因此，白菜切好洗好后应该即时烹饪食用。
其次，完整的白菜适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。
扩展资料
白菜药食兼优，但食用时应该注意以下事项：
1、未腌透的白菜万万吃不得：未腌透的白菜会产生亚*盐，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用：隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的*盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使*盐还原成毒性很强的亚*盐。因此，食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。
3、腐烂的大白菜不能吃：白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险，这是因为白菜腐烂了，在细菌的作用下，白菜中的*盐变成了亚*盐的原因。
参考资料来源：人民网-揭秘蔬菜正确保存和烹饪方法
参考资料来源：人民网-吃白菜要注意9大禁忌 未腌透和隔夜白菜不能吃
热心网友
时间：2023-10-10 14:19
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
热心网友
时间：2023-10-10 14:19
2、如果遇到特殊情况，不能当天吃，为了不浪费，也可以采用一定措施，保存一两天再吃。
3、洗好的白菜或者其他小菜不想吃了，可以用保鲜袋装好，放入冰箱的保鲜层，如果没有保鲜层，那就放到冷藏，一般可以保存到第二天吃。
4、建议不要放太久了，不然味道不好，也不营养了。
热心网友
时间：2023-10-10 14:21
