怎样做青椒抄鸡蛋才好吃呀?
发布网友
发布时间：2022-05-13 14:51
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-18 07:57
第二种做法：原料：青椒，鸡蛋
步骤1：青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2：锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。
步骤3：几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，倒入几滴香油即可。
另附其他四种做法： 做法一：青椒，鸡蛋，葱，油，盐各适量。青椒洗净掰成小块，鸡蛋打好。锅中油烧热，将鸡蛋放入翻炒盛碗待用。锅中油烧热，下葱花，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），点一点点水，倒入鸡蛋，炒匀加盐再炒匀即可。
做法二：葱，蒜，青椒，鸡蛋各适量。把葱，蒜切末，青椒切丁，放入碗中。把鸡蛋打到青椒上，在上面撒上盐和味精，一起搅拌。搅拌均匀后，在锅里多倒点油，炒下就OK拉。 做法三：鸡蛋2只，青椒100克，葱花5克，麻油5克，精盐、味精少许。把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗内打散备用。将锅放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。锅内再加少许油放火上烧热，倒入青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
做法四：三个鸡蛋，敲到碗里，加少许糖，开始打蛋调匀。青辣椒切成小片待用；鸡蛋先小火炒一下，让鸡蛋结块，这个时候往鸡蛋块上淋上料酒，外会有叉子然后要分成无数小块备用；油锅烧热下青辣椒翻炒，呛出辣味。加鸡蛋块，继续炒。加上盐分，起锅时撒点葱花即可。
热心网友
时间：2022-05-18 09:15
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
此菜还具有养血滋阴的作用哦。
热心网友
时间：2022-05-18 10:50
