炸过汤圆的油能炸羊肉吗

发布网友发布时间：2022-05-13 14:57

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热心网友时间：2023-10-13 09:06

汤圆能炸着吃炸汤圆材料糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉适量，沙拉油500㏄做法 1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米团，再搓成大小一致的小汤圆备用。 2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。油炸汤圆材料糯米粉 500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量，食用油适量。做法 1、干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。 2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下。 3、在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了。 4、把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎，糊状，备用。 5、糯米粉加适量清水，揉成面团。 6、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝。 7、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆（用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮） 8、待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。 9、炸至表面膨胀,色成金*后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可。特点：香脆、糯酥