请问一下腊肉蒜末四季豆怎样做?

发布网友发布时间：2022-05-13 14:22

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热心网友时间：2023-10-12 05:54

腊肉蒜末四季豆

四季豆去丝洗净切小段。

腊肉切薄片。

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锅中放适量的水煮开，水开后，放入切好的四季豆焯熟，放适量的盐，使四季豆有盐味。焯熟后捞起晾干水分。

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再煮一锅水，水开后，将切好的腊肉，放入锅中，适当焯一下。焯好后捞起晾干水分。

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热锅，锅中放少许的油，油热后，放入切好的蒜头爆香，再放入焯过的腊肉爆出一部分油脂。

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接着放入焯过的四季豆继续煸炒，下适量的生抽提鲜。

炒得差不多了，就可以出锅啦！

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热心网友时间：2023-10-12 05:54

请问一下腊肉蒜末四季豆怎
样做，四季豆摘洗干净，腊
肉洗净切成片，锅内水开后
放入腊肉煮5分钟捞出，炒锅
烧热放入四季豆，中小火干煸
至四季豆起皱盛出，炒锅内
放入少许油，放入葱花，蒜末，
煸出香味，再倒入腊肉翻炒出
香味，倒入四季豆和干辣椒一
起翻炒，加盐，生抽，糖翻炒
一会儿，炒至入味后装盘即可。

热心网友时间：2023-10-12 05:55

材料
"腊肉适量","四季豆一把","蒜头 2颗","米酒 1小匙","盐巴 1/4小匙",

做法

1:四季豆洗净切段，腊肉切小丁，蒜头切末备用。

2:起一锅滚水下1小匙盐巴，将四季豆川烫至颜色变翠绿色，捞起沥干。

3:锅中不加油，中小火将腊肉炒出油脂后，下蒜末炒香。

4:下四季豆、米酒1小匙、盐巴或鸡粉 1/4小匙拌炒均匀即可起锅。

热心网友时间：2023-10-12 05:55

首先将腊肉切片放在锅内煸炒出油。然后放入四季豆将四季豆炒软。加入适量的水。然后开过进行焖煮。当汤汁收完汁后加入老抽生抽蚝油鸡粉，白糖食用盐。反复的煸炒将汤汁完全煸炒。然后加入蒜末大火翻炒一分钟就可以出锅了。

热心网友时间：2023-10-12 05:56

1、四季豆清洗干净，切丝。2、锅烧开水，加入盐和油，煮至断生，捞出过凉水。3、准备蒜末和小葱。4、热锅冷油，放入蒜末和小葱段（喜欢可炒肉或腊肉）炒香，倒入四季豆翻炒。调味：加盐+生抽+蚝油，大火快速翻炒。5、盛出装盘。