塔塔粉能做馒头吗

发布网友发布时间：2022-05-13 09:07

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热心网友时间：2023-08-22 00:29

楼主想必是要做蛋糕了。塔塔粉是在打蛋白的时候使蛋白更容易打发的作用。所以不是发酵粉。低筋粉是做蛋糕专用的面粉。筋数低。你说的馒头粉是自发粉吧。不行的筋数很高的。做不出蛋糕那种松软的感觉。如果不想去买低筋粉就用普通面粉加玉米淀粉混合。这个百度百科上有比例我记不清了。我也是做了好多次失败。最终决定买低筋粉了。明天还要继续尝试。祝你成功啊。

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