双蔬肉卷怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-13 11:30

共15个回答

热心网友时间：2022-07-09 13:43

【主料】：猪五花肉馅
【配料】：卷心菜、鲜豌豆粒、海带丝、鸡蛋、香葱、
【调料】：盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉
【制作方法】：
1、卷心菜洗净去硬梗留叶片，改刀切成宽7厘米，长12里面的片备用。
2、香葱洗净切葱末。
3、4、肉馅加胡椒粉、蛋清、香油、香葱末、生抽、拌均。
5、6、卷心菜片和豌豆粒焯水。
7、8、焯过水的菜叶平铺在案板上，放上肉馅，小心卷起。
9、用海带丝扎起，扎好的肉卷入盘放沸水锅蒸6、8分钟。
10、11、12、起锅入高汤或清水，水开后放之前剩下的蛋黄、焯水后的豌豆粒、食材熟后加适量盐、水淀粉勾芡淋在肉卷上即可。
【菜品特色】鲜美营养
【心得分享】用鲜嫩豌豆，也可用菠菜汁勾芡淋在肉卷上。沸水蒸，蒸的时间不要太久。

热心网友时间：2022-07-09 15:01

你好朋友，
双酥肉卷怎样做才好吃，个人认为如果自己要做双输入脚的情况下，可以根据自己的口味和喜好来决定用什么样的蔬菜卷什么样的肉，这样做出来的味道是非常好的，也是能达到自己要求，
谢谢。

热心网友时间：2022-07-09 16:36

材料

主料：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清。盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。

做法

1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；

4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油，出锅淋在蒸好的菜卷上即可。

热心网友时间：2022-07-09 18:27

步骤 1
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
步骤 2
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
步骤 3
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
步骤 4
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
步骤 5
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
步骤 6
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
步骤 7
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。

热心网友时间：2022-07-09 20:35

双蔬肉卷
1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；

热心网友时间：2022-07-09 23:00

1.将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉;

2.将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅;

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟;

4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可。

热心网友时间：2022-07-10 01:41

白菜叶菠菜叶，朱，肉末海带丝火腿鸡蛋，叶丹青，盐料酒姜葱鸡油鸡精淀粉生抽高汤姜，火腿，清，苁蓉，葱姜葱姜葱姜葱姜葱姜菠菜叶洗净用开水焯一下，郭良，将肉末放入盐料酒生抽鸡蛋液，冲脉，姜末调成馅，将白菜叶上面先铺一层，菠菜一，抹一层蛋清。淀粉浆肉馅儿。后卷成筒用海带丝系好摆入盘中放入蒸锅中蒸10至12分钟坐锅点火放入高汤火腿茸。料酒盐七星开锅后勾薄芡再加入少许机油出锅淋在蒸好的菜卷上即可。

热心网友时间：2022-07-10 04:39

材料：火锅猪肉片1盒，金针菇丨包，洋葱2颗，太白粉适量，白芝麻少许，番茄罗勒义大利面酱3大勺，糖丨小勺，酱油|大勺。1、金针菇、洋葱洗净，切成与肉片同宽长度。2、猪肉片摊平，放上金针菇及洋葱后略为卷紧并以少许太白粉封口。3、平底锅放少许油，放进肉卷(封口向下先煎)，中火先煎封口底部，再翻面(每个面都要煎到)，大概翻三次。4、把肉煎到五分为熟。5、接着淋上备好的酱料并盖上锅盖让其入味。6、待汤汁略收，即可盛盘。再洒上少许芝麻粒或葱末。

热心网友时间：2022-07-10 07:54

葱姜洗净切成末,白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉; 2.将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅; 3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶,抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒,用海带丝系好摆入盘中,放入蒸锅中蒸10-12分钟; 4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精,

热心网友时间：2022-07-10 11:25

酸菜油卷怎么做才好吃？酸菜油卷大葱干豆腐，把这油切成薄片，用调料一下，下载里面看到不好，往头上一张一张的味道是非常好的，艳艳都喜欢吃，吃不够的

热心网友时间：2022-07-10 15:13

用两种相近的蔬菜或用两层同种蔬菜卷更好吃。

热心网友时间：2022-07-10 19:18

食材明细
白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清，盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。
双蔬肉卷的做法详细步骤

1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；

4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可

热心网友时间：2022-07-10 23:39

您好，制作双蔬肉卷最重要蔬菜要新鲜，准备食材：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清，盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。
操作步骤：

1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉：

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟

4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可

热心网友时间：2022-07-11 04:17

材料：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清。盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。

做法

1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；

4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油，出锅淋在蒸好的菜卷上即可。

热心网友时间：2022-07-11 09:12

双蔬肉卷的做法:

主料：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清。盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。

做法:

1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；

2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；

3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；

4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油，出锅淋在蒸好的菜卷上即可。

味美色佳营养高，供参考。