东北酸菜炖排骨怎么做
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发布时间：2022-05-13 17:13
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时间：2023-10-17 13:00
排骨[图]排骨500克
酸菜300克
葱[图]葱少许相克食物
姜[图]姜少许相克食物
花椒[图]花椒3克
香叶5片
桂皮[图]桂皮少许
八角[图]八角3个
料酒[图]料酒1勺
盐适量
干辣椒[图]干辣椒3粒相克食物
食用油[图]食用油适量
菜谱做法：
东北酸菜炖排骨的做法图解11.准备食材。排骨500克，酸菜300克还有各种调料
东北酸菜炖排骨的做法图解22.排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火，洗干净排骨表面的血沫。
东北酸菜炖排骨的做法图解33.把排骨放入砂锅中，放入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，还有1勺料酒，加入适量的水，小火慢炖1个小时。
东北酸菜炖排骨的做法图解44.把酸菜洗干净，要是太酸就多洗两遍，把酸菜切丝，捻干水分
东北酸菜炖排骨的做法图解55.起油锅，放入干辣椒煸香，然后放入酸菜翻炒
东北酸菜炖排骨的做法图解66.翻炒至酸菜出香味 ，加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟，关火出锅。
东北酸菜炖排骨的做法图解77.成品。
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菜谱小贴士：
还看加上豆腐，粉条等食材一起炖。
