海鲜干贝如何泡发
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发布时间：2022-05-13 15:56
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热心网友
时间：2023-01-08 18:36
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用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉；
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将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中（或者瓷碗），加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜；
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蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可；
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涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美。
