面肺子是什么东西？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:31

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热心网友时间：2023-12-02 01:33

以羊的内脏作原料，做出来的美食。

面肺子的制作方法如下：

原料

面肺子、蒜20g、孜然5g、辣椒油适量、香菜20g、洋葱50g

1、材料：熟面肺子、羊肺、米肠子、香辣面筋、大蒜、洋葱、香菜、辣椒油、孜然粉

2、把面肺子切块

3、羊肺切片

4、米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜切末

5、大蒜切末，香菜切末，洋葱切末

6、用煮过面肺子、羊肺、米肠子的汤，大火烧开，

7、把这些材料片放在碗里

8、浇上汤汁，撒上大蒜末，香菜末，孜然粉，再浇上辣椒油就好了，吃时拌均匀，成品图如下

热心网友时间：2023-12-02 01:34

面肺子是新疆特色美食。

面肺子最早起源于伊犁，它作为新疆特色美食，已有三四十年的历史。它是以羊的内脏做原材料制成的，面肺软嫩，米肠鲜糯，凡是来新疆旅游的中外游客，吃过之后，品都赞美它独特的风味。

面肺子做起来特别的耗时费力，制作过程更是比较复杂，一般从揉面、灌装到煮熟最少需要5个小时。所以不仅它的风味独特，做法也是独特。

扩展资料：

新疆维吾尔族不但对吃羊肉很在行，而且对吃羊杂碎也十分讲究。他们不仅自己喜欢吃，而且作为招待客人的一种名馔佳肴。由于做工精细，烹饪有方，他们做出来的羊杂碎味道十分可口。

在新疆民族群众中很普及，维吾尔族几乎家家户户都会做，同时街上也有出售，这种独特的新疆小吃深受各族群众的喜爱。

面肺子一般有带汤和干拌，爆炒三种吃法，爆炒羊杂碎是一道深受新疆各民族群众喜爱的民族风味小吃，特别是其中的米肠子和面肺子，味道更是堪称一绝。