我已经把豆浆里放上了葡萄糖内脂，为什么还没成豆腐脑

发布网友发布时间：2022-04-21 20:29

共3个回答

热心网友时间：2023-10-03 01:40

您好，做豆花需要加入葡萄糖酸脂或豆花一点成（超市有卖），建议您再尝试。

热心网友时间：2023-10-03 01:40

第一，可能你的豆浆温度偏低了，用内酯做豆腐脑，豆浆的温度不能低于85℃，你在用纱布过滤两遍的过程中，可能豆浆的温度已经降低到85℃以下了；

第二，用内酯做豆腐脑的过程，一般是把适量内酯放入容器，用少量温水调开后，在半小时以内，把豆浆倒入容器，不用搅拌，盖上盖子，静止20分钟，就能有豆腐脑吃了。

我每次都是这么做的，很成功，豆腐脑很嫩，你也可以这么试试。

热心网友时间：2023-10-03 01:41

您煮熟了吗？