饭包里面都放什么
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:32
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懂视网
时间：2022-10-18 23:46
1、主料：米饭1量杯米。
2、辅料：土豆2个、香肠1根、香葱2根、白菜叶4片、辣椒油1勺。
3、香葱切段备用。
4、火腿肠切丁备用。
5、一量杯米放正常水，土豆切块一起放到电饭煲里，快速煮功能就可以，饭熟后焖五分钟再开锅，放入辅料搅拌。
6、拿一片白菜叶做底，把饭放到上面包好即可。
热心网友
时间：2023-06-29 16:56
饭包起源于满族，记得有一次看书写的，大概意思就是说士兵出去打仗，路过一个农夫家，没有来的急吃饭，农妇怕士兵们饿到，赶紧把做好的米饭用菜包上，然后又放上了酱和葱让士兵们在路上吃。士兵们觉得农妇做的这个饭包特别美味，后来就渐渐的流传了下来…… 其实大饭包做法超级简单，也是懒人们必选的一道美食，拿颗菜叶包上饭和酱再卷个大葱搞定，饭菜都有了。
准备食材:生菜一颗（大白菜叶也好吃），胡萝卜一个，青辣椒一个，小红泰椒四个，小葱四颗，米饭，鸡蛋三个，蒜蓉辣椒（不能吃辣的就用大酱），土豆三个。
1.土豆削皮洗干净，切片上锅蒸熟。
2.把生菜，辣椒，葱，胡萝卜用水冲洗干净。葱香菜切段，胡萝卜辣椒切丝，小红泰椒切小段备用
3.然后在切好的配料里取出一半切丁，切小段。
4.准备3个鸡蛋和蒜蓉辣酱，如果不能吃辣放东北大酱也行。
5.起锅烧油
6.把鸡蛋打入碗中用筷子顺时针朝一个方向打散。
7.油温七层热加鸡蛋，炒熟加蒜蓉辣酱，防止锅底鸡蛋糊最好用小火。
8.炒好的鸡蛋盛入盘中。
9.把蒸好的土豆片装入盆中，用勺子给压碎，压成泥。
10.加入刚刚切好的配料。
11.把炒好的鸡蛋辣酱放进去。
12.所有的调料放好后搅拌均匀。
13.米饭最好是先焖的，好吃！焖好盛入盘子里稍微凉一会，太热容易把生菜热烫熟了。
14.下面我们就要包大包饭了，准备一个生菜叶（打饭包其实我们东北还愿意放秋天的大绿白菜叶子）
15.把米饭平铺在生菜叶子上
16.放入调好的土豆泥
17.再加入点香菜，如果能吃辣再放点葱辣椒都行，个人喜欢香菜所以每次做都多放香菜。
18.都放好后，先把底部生菜根部那个位置朝土豆泥上面压过来，然后两遍叶子给卷上，如上图！
成品出～步骤看着挺多，其实可简单了，只是我把步骤写的太明细了！是不是看着就超有食欲呢？ 咬一口，嗯～青菜淡淡的清凉，米饭的香，辣椒的辣混合在一起，一个字:美！ 小伙伴们，动起手来做个试试吧，保证你吃了这顿想下顿～
热心网友
时间：2023-06-29 16:56
东北正宗大饭包的做法一
大米和小米（2：1）加适当的清水焖成二米饭
土豆去皮洗净切丁,锅内油热后，放入土豆,加花椒粉炒香.加清水末过土豆大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
土豆丁软了,锅里还有些汤汁时，用饭勺背将土豆捣碎成泥
鸡蛋打入碗中,搅散;锅内倒油,油热后下鸡蛋,用筷子快速搅成碎鸡蛋花
香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀;倒入锅入炒匀煮开后即可出锅.
把生菜洗好,葱切丝,香菜洗净切小段,鸡蛋酱,二米饭,土豆泥都准备好.
取一张生菜叶，放上二米饭,土豆泥,葱丝,香菜段,鸡蛋酱拌匀，包成四方包袱状，两手拿着就可以食用了.
东北正宗大饭包的做法二
把白菜叶洗净控干水备用。
然后把土豆洗净去皮切片，放入蒸锅蒸6~7分钟蒸熟，再放到碗里捣成土豆泥。
锅中热油下入适量的黄豆酱和辣椒酱炒香，再放入一些葱花小火炒匀。
再下入米饭翻炒均匀。
然后再下入土豆泥翻炒均匀即可。
把米饭放入白菜叶里，再放些香葱段和香菜段卷起就可以吃了。
做法三
食材准备
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
配料：蒜、香菜
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。
做法四
食材准备
米饭、花生仁适量、豆瓣酱100克、土豆300克、香菜20克、油30克、鸡蛋2个
制作步骤
1、土豆去皮洗净。
2、切薄片加油炒香后放水炖烂收汁压成泥备用。
3、生菜和香菜洗净。
4、鸡蛋打散。
5、花生仁炒熟，或是买熟的花生仁压碎。
6、锅中放油把鸡蛋炒散。
7、加入豆瓣酱和少许水，中小火炒酱。
8、把生菜摆在碗里。
9、土豆压好的泥。
10、把米饭，土豆泥，香菜末，花生碎，鸡蛋酱放在一起拌匀放在生菜里包上吃即可。
