猪血怎么做成血块？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:29

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热心网友时间：2023-06-26 11:18

准备材料：鲜猪血 520g、纯净水适量、盐少许。

1、首先盆中倒入水和盐，拌匀，如下图所示。

2、猪血放入盆中，耐心等待凝固，切成一块块的。

3、把盐水烧开，放入切好的猪血，小火煮。

4、煮好后把猪血捞出浸泡水中。

5、3小时后取出，用刀切成小块，猪血块就做好了。

热心网友时间：2023-06-26 11:19

主料：鲜猪血500克、清水半盆

辅料：盐3勺

具体做法如下：

1、盆中清水放入3勺盐。

2、把新鲜的猪血放入盆中等待凝固用刀切块。

3、等锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟。

4、从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。

热心网友时间：2023-06-26 11:19

新鲜的猪血放着不动，加入少量的盐，过一段时间就会凝结，就变成块了

热心网友时间：2023-06-26 11:20

加入少量的盐，就能凝结成块。煮猪血只能用小火，水凉时加入慢慢煮。过火就起泡、变硬吃起来好像有渣滓。

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。