发布网友 发布时间:2022-04-21 20:17
共7个回答
热心网友 时间:2022-07-05 14:59
隔夜的排骨汤可以喝,只要汤没有变质就是可以喝的。
排骨汤一顿喝不完要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里,或者在上面加一层保鲜膜。喝的时候一定要多热一会,要让排骨汤热开热透。夏天天气炎热,在不能确定可以喝完整锅汤的情况下,不要将整锅汤都放盐,只要放需要喝的汤既可。
隔音的饭菜汤营养价值损失较重,味道也不好,应尽可能避免吃隔夜的饭菜汤,除了微生物的问题之外,汤中还有盐等作料,长时间放置可能会产生“亚*言盐”容易中毒。胃癌发病率高低,与吃隔夜食物的习惯有关。
扩展资料:
隔夜食物的危害
1、煮熟的食物吃不完存放起来,空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等对人体有害;
2、长期吃隔夜的食物会引发胃肠炎、食物中毒,容易致癌,特别是胃癌;
3、煮熟的的食物里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚*含量大幅度增高,进入胃后变成亚*盐,*盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患;
参考资料:隔夜菜—百度百科
热心网友 时间:2022-07-05 16:17
已经煮好的排骨,隔夜不建议再食用。
一、煮熟后放置了一夜的菜,在细菌的分解作用下,*盐便会还原成亚*盐,有致癌作用,加热也不能去除。
二、炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚*含量大幅度增高,进入胃后变成亚*盐,*盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚*盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。
1.在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,所以不宜食用。
2.肉中天然含有的*盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是,生肉也很适合细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40F左右),生肉放不了几天就会长出大量细菌。
3.如果把肉煮熟,杀死了本来携带的“菌种”,就会要好一些。不过,保存后的生肉在煮熟的时候会经过高温长时间的加热,长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多,已经产生了细菌不会被杀死,反而会更危险一些。
百度百科—隔夜菜
热心网友 时间:2022-07-05 17:51
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隔夜的大骨头汤可以喝,但是骨头汤不要放置在常温下,尤其是在炎热的夏日很容易变质。我们可以把没有喝完的汤盛在容器里,套上保鲜膜或者保鲜袋再放在冰箱里,就可以了。也可以把一锅汤在不知道能否喝完的情况下先不要放盐,放置在阴凉通风的地方或者冷水里就可以了。不过最好是能够在当天就把排骨汤喝完,因为隔夜了的排骨汤虽然没有变质,但是不能保证里面细菌的含量。
热心网友 时间:2022-07-05 19:43
可以喝,但是要注意存放的方法,炖一锅汤不可能一顿就能喝完,夏天天气炎热,在不能确定可以喝完整锅汤的情况下,不要将整锅汤都放盐,只要放需要喝的汤既可。如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里,如果没有冰箱,可以放在瓷器里然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。当然,大家炖汤还是量力而行为宜,毕竟新鲜的汤品味道最鲜,营养价值更高。热心网友 时间:2022-07-05 22:07
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。热心网友 时间:2022-07-06 00:49
隔夜的排骨汤能和热心网友 时间:2022-07-06 03:47
放没放冰箱里