问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

酸奶能加热后再饮用吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:38

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-05-29 23:33

不建议饮用。因为酸奶中含有乳酸菌,一旦加热后,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,这时不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,产生分离沉淀,从而失去酸奶特有的口感,变得没有食用价值。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

热心网友 时间:2023-05-29 23:33

不可以。

酸奶不能加热,如果加热里面的有益菌全被杀死了。最简单的方法就是将酸奶从冰箱里提前拿出来,放置室温后再喝。还有一个办法就是用微波炉加热。中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。

另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。这些方法都可以试试。

扩展资料:

注意事项:

牛奶加热时,应将袋装牛奶倒在容器里再加热,否则包装容易释放有害物质,甚至加热时发生喷爆。如果采用蒸煮,牛奶倒出来后用约70℃的高温煮3分钟左右,60℃煮6分钟左右,微波炉中高火或者高火1分钟左右即可。加热时间不能太久,时间越长,牛奶中的营养物质流失越严重。若用微波炉加热,由于受热不均匀,所以用微波炉加热后的牛奶,在饮用前应先搅拌一下,以免烫嘴。

参考资料来源吧:人民网-天冷了 冰箱里的酸奶能拿出来加热再喝吗

热心网友 时间:2023-05-29 23:34

酸奶不可以加热喝。

如果蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。

但酸奶可以温热后饮用。

酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

不过,酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。

扩展资料:

喝酸奶的禁忌:

1、酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5或4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。

2、酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。

3、服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

参考资料来源:百度百科-酸奶

热心网友 时间:2023-05-29 23:34

酸奶也可以加热再喝

最简单的方法就是将酸奶从冰箱里提前拿出来,放置室温后再喝。还有一个办法就是用微波炉加热。中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。

另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。

扩展资料:

酸奶的营养价值高

1、有益消化吸收:有些*对乳糖不耐受,一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气,引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中,乳糖转化为乳酸,因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻,更有益于对牛奶的消化吸收。

2、提高矿物质的利用率:酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形式中游离出来,并与其结合成乳酸钙,从而有利于人体的吸收。此外,酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类,从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。

参考资料来源:人民网-天冷了 冰箱里的酸奶能拿出来加热再喝吗

参考资料来源:人民网-酸奶营养丰富 饮用需注意6大禁忌

热心网友 时间:2023-05-29 23:35

酸奶好喝,但可以加热吗?

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
夫妻养狗狗把谁当主人 两人同养狗认谁当主人 什么蔬菜和水果可以美容祛斑呢? vivox60怎么查看参数配置详情 怎样查看vivo手机的屏幕参数? vivo手机怎么看手机参数 vi##手机怎么看配置? 义乌到湖州没有直达快客???必须到南浔?? 湖州到绍兴的汽车有几班? 注销驾考需要本人吗 酸奶加热以后还可以喝吗 什么叫科创板 科创板为何跌跌不休 科创板什么时候设立 边充电,边玩手机,对手机有什么伤害 哪个版本微信适用于苹果 7.1.2 系统? 微信苹果ios什么意思 微信最低支持ios版本 微信支持的苹果版本最低是多少 ios系统的,微信地区里怎么设置为英文? 同用一个软件,比如微信。一个是安卓系统,一个是I... 微信群发模块有哪些 ios无越狱的情况下微信怎么双开? 微信接入移动应用,区分ios和android吗 微信ios版6.1.1更新什么内容 ios微信多开怎么用 微信模块在哪个位置 蒸馒头蒸汽水滴在馒头上很难看、怎么处理? 蒸馒头锅盖掉水怎么办? 蒸馒头时水蒸汽滴到馒头上怎么办 “优酸乳”加热还可以喝吗? 急求CAD下图画法!打辅助线 酸奶加热时间长了还能喝吗 酸奶烫热了可以喝吗 菜鸟求教,在cad中如何绘制辅助线 酸奶加热之后还可以喝吗? 酸奶可以加热后再喝吗? 酸奶加热后喝的危害 怎么在原cad图中画放线控制线,并提取十字交叉点的... 腾飞网的腾飞计算机公司旗下网站 范围演腾飞的电视剧叫什么名字 有一部电视剧男主角叫腾飞 手机优酷下载电视剧可以下载,可是下载比如我正在... 腾飞软件是什么 以前看过一个电视剧 有个民航女飞行员叫腾飞 是什... 腾飞荞麦哪个电视剧人物 腾飞平台可不可以下载客户端啊? 腾飞五千年全集下载 腾飞小说txt全集免费下载 方正腾飞软件如何安装