香菇蒸多久能蒸熟?

发布网友发布时间：2022-04-21 20:42

共3个回答

热心网友时间：2022-05-25 12:57

香菇具体蒸多久建议根据香菇的大小和数量进行调整，一般越大或数量越多的香菇也越难蒸熟，如果是与肉类一起蒸，建议蒸20分钟或以上，可以尽量保证食用安全。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

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香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。

人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

热心网友时间：2022-05-25 12:57

一般蒸香菇建议蒸15分钟或以上，具体可以根据香菇的数量和配菜进行调整。香菇是菌类的一种，起源于中国，是目前世界第二大菇，研究发现香菇可以药用也可以食用。

热心网友时间：2022-05-25 12:58

15分钟左右。蒸香菇时间不易过长，蒸的时间太久容易导致香菇内所含的蛋白质被破坏掉，这样会影响它的营养价值。也不易太短，时间太短，菌类没有煮熟是不能吃的。15分钟左右的时间，刚好可以既保留了香菇的营养价值，又能保证香菇完全蒸熟。