鸡蒸香菇怎么做好吃又简单
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发布时间:2022-04-21 20:42
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热心网友
时间:2023-09-25 17:06
1.先将鸡蛋 黄瓜 香菇 油盐味精葱姜都准备好,然后将香菇浸泡清洗干净后放入锅里焯一下,再切成条状
2.黄瓜洗干净后切成片状,然后将蛋液倒入油锅中翻炒后铲出,倒入少许油在锅里,将葱姜倒入底油中爆出香味
3.将香菇倒入锅里,放入黄瓜,倒入蛋花翻炒,再放入盐调味即可盛出。
香菇炒鸡蛋的做法贴心提示:
因为这道菜十分清淡,因此不需要放入太多的调味料。而且因为香菇和鸡蛋提前翻炒熟,而且黄瓜不建议大火翻炒太久,所以一定要快速翻炒即可盛出。
香菇炒鸡蛋的做法二:
1.先将干香菇鸡蛋生抽老抽盐 味精都准备好,然后将干香菇放入温水中彻底浸泡软后捞出
2.再用水冲洗干净,但如果是新鲜香菇,就可以直接放入淡盐水中浸泡十分钟后捞出洗干净
3.浸泡好后切成片状,鸡蛋磕入碗里打散后倒入生抽,再倒入少许水搅拌均匀
4.油倒入锅里倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出,再将油倒入锅里大火加热,倒入香菇翻炒
5.倒入生抽、老抽,放入盐,放入白糖翻炒,再倒入少许清水煮开后倒入鸡蛋,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可。