做法教程 怎么做阿胶糕美味爽口
发布网友
发布时间：2022-05-16 04:01
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 18:44
主料
阿胶190克
加州核桃(干)100克
蜜枣100克
辅料
枸杞
适量
调料
花雕酒
190克
红糖
60克
白芝麻
60克
芝麻
60克
阿胶糕的做法
1.准备原料过称，阿胶打成粉状
2.1：1比例的阿胶粉与花雕酒混合
3.黑、白芝麻、核桃仁放到一起微波2-3分钟烤香
4.阿胶粉泡2小时左右充分与酒混合，这时加入红糖开小火加热煮开，期间要搅拌不能糊底哦，约煮20分钟
5.核桃掰成小块，同芝麻一起倒入锅中
6.枸杞子洗净，蜜枣切小块一起倒入锅中
7.继续熬，所有原料混合到一起
8.模具中铺上保鲜膜，要平贴与模具表面，倒入熬好的膏
9.由上至下振动几下，像做蛋糕那样
10.放入冰箱冷冻24小时
11.取出马上分切成小块
12.装入袋中，继续冷冻保存，现吃现取
