“萝卜北”是什么意思?
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发布时间：2022-05-15 23:44
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时间：2024-02-29 06:22
“萝卜北”是北萝卜，也就是胡萝卜的意思。胡萝卜，又称 红萝卜或甘荀，为 野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或*。
二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状*；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及 胡萝卜素。
胡萝卜，到底是啥时候不远 万里来到中国的，现在的说法有不少版本。大多数人认为是元朝时传入的，这在李时珍的《本草纲目·菜部》第二十六卷中有记载，“ 元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”看样子胡萝卜就是元朝时从西域传过来的。但是，少部分人对这种看法有不同意见，在南宋的官方药书《大观本草》新修订的版本中记载着新增了六味药，胡萝卜赫然在列，说明宋代人当时有口福能吃到地道的胡萝卜了。
还有一种说法，胡萝卜的来源出现在清乾隆年间的有关文字记录中，大致意思是胡萝卜味道甘甜，营养丰富，有生吃、熟吃两种吃法，受到大多数人的欢迎。于是，民间有人题诗要感谢张骞，说假如不是张骞历尽千辛万苦出使西域，大家怎么能享受到这么美味的东西呢？看看，汉武帝时期又成为胡萝卜来中原报到的时间。可是，司马迁在《 史记》中只记载了张骞从西域带回了苜蓿、葡萄种子，并没说胡萝卜。所以，胡萝卜是不是张骞当时从西域带回来的，还不能完全下结论。
