过氧化苯甲酰的检测方法
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发布时间：2022-05-15 23:26
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时间：2024-03-14 23:40
小麦粉中过氧化苯甲酰的检测方法
气相色谱法
GB 18415-2001
原理：小麦粉中的过氧化苯甲酰呗还原铁粉和盐酸反应产生的原子态氢还原生成苯甲酸，经提取净化后用气相色谱测定，与标准系列比较定量。
高效液相色谱法
GB 22325-2008
原理：由甲醇提取过的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230nm下检测。
