柿子和哪些食物不能同时吃?
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发布时间：2022-05-16 09:16
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热心网友
时间：2023-10-18 00:25
2、柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
3、柿子与紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
4.柿子与白薯。柿子味甘，性寒，能清热生津，润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘，性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。
5、柿子与酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。
6、柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
7、柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
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时间：2023-10-18 00:25
药性
原理，
柿子
不宜与蟹、鱼、酒、
红薯
同食
。柿子不宜与
酸性食物
同食。《本草图经》称：“柿子不可与蟹同食，令人
腹痛
大泄。”
分析：1.柿、蟹均为
寒凉
之物，二者同食，伤人
肠胃
，且柿子中的
鞣质
可与
蟹肉
中的
蛋白
凝结为鞣质蛋白，难以消化，甚至会出现呕吐、
腹泻
、腹痛等食物中毒症状。2.酒与柿子一热一寒，
性味
相背，故不相宜。酒与柿子同食，容易在
肠道
中凝结为柿石，导致
肠梗阻
。
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时间：2023-10-18 00:26
》生结石
柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食
热心网友
时间：2023-10-18 00:26
