煮蓝瓜汤要去皮么？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:47

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热心网友时间：2023-12-01 19:49

南瓜汤家常普通做法：

1、南瓜去皮洗净切块，锅中放少许油下入南瓜加盐翻炒到稍微变软。

2、加水煮5，6分钟，煮至南瓜软糯汤稠即可。

南瓜汤介绍：

南瓜汤，是一道民间小吃。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅。主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。

一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；但是南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

家中如果没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了；清水量不要放太多，基本上不能没过南瓜，齐平就可以了；如果没掌握好水放多了也没事，开大火多煮一会，让水分稍微收收就好了；可以根据自己口味，在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。